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“香菜炒蛋是一道制作简单的家常菜，主要用鸡蛋和香菜炒制而成。香菜和鸡蛋一起吃有增进食欲、安神补脑的作用。”
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准备食材：香菜10克、鸡蛋3个
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香菜洗净切末备用。
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鸡蛋打入碗中，加入盐半勺搅拌。
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放入香菜末拌匀。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液，煎至2面金黄，打散出锅即可。
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