“面条起源于中国,已有约两千年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。”
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里脊肉用刀背拍打至扁平。2
姜切片。3
上海青对半切开。4
蒜拍碎。5
小葱切葱花。6
鸡蛋打散搅拌。7
里脊肉放入碗中,倒入料酒、生抽,腌制10分钟。8
里脊肉正反面在全蛋液中蘸一下,在两面轻拍一层淀粉。9
锅中热油,放入里脊肉,中小火煎炸,炸至金黄后捞出。10
另起一锅,放入大蒜、葱段、里脊肉,倒入适量开水。11
加入生抽、冰糖、香叶,加盖煮沸,舀出少量汤汁。12
放入上海青煮熟,再盛入汤汁碗中。13
下面条煮熟,放入大排,再捞出面条和大排放入碗中即可。