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土豆鸡蛋汤
土豆鸡蛋汤
“
土豆鸡蛋汤是一个以面土豆、鸡蛋为主要材料的菜品,口味咸鲜。
”
土豆鸡蛋汤食材明细
主要食材
土豆
2个
鸡蛋
2个
辅助食材
小葱
1根
生姜
1克
香菜
1根
土豆鸡蛋汤的做法步骤
步骤
step
1
食材:土豆300克,鸡蛋2个,小葱1根,姜1克,香菜1根、食用油3克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克。
步骤
step
2
土豆去皮,洗净,切细末。
步骤
step
3
小葱切葱花。
步骤
step
4
姜切末。
步骤
step
5
鸡蛋打散。
步骤
step
6
锅中油温5成热时,倒入土豆末,翻炒2分钟,倒入500毫升清水,放入姜末,大火煮8分钟,汤汁半浓稠时,调入盐、生抽、胡椒粉,拌匀,淋入鸡蛋液,迅速搅匀,调入鸡精,搅拌均匀,盛出,撒葱花、香菜。
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