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“鸡柳这种食物中就含有非常丰富的蛋白质，而这些蛋白质在摄取到我们身体中之后，可以帮助我们很好的达到一个提高免疫力的作用，还可以帮助一些体质比较弱的人起到一个强身健体的功效。”
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食材：杭椒200克，鸡胸肉300克，鸡蛋2个，姜2克，蒜2瓣。调味料：食用油20克，盐2克，生抽2克，鸡精2克，面粉50克，料酒3克。
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杭椒切片。
3
姜切末。
4
蒜切片。
5
鸡胸肉切手指大小的条状。
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加入料酒、1克盐，拌匀，腌制20分钟。
7
鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，制成面糊。
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锅中油温7成热时，将鸡柳裹上面糊，放入锅中，炸至金黄捞出。
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锅中留少许底油，放入姜末、蒜，炒香，倒入杭椒，翻炒均匀。
10
调入1克盐、生抽，加入炸好的鸡柳，炒匀。
11
放入鸡精，炒匀，盛出。
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