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“香菇鸡肉粥是一道菜品，制作原料有鸡胸肉、香菇、珍珠米珍珠米等。制作简单，营养美味。”
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准备食材：大米100克、干香菇10克、鸡胸肉50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、淀粉5克、小葱1根。
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大米洗净。
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干香菇泡发切条。
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鸡胸肉切片。
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姜切末。
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小葱切葱花。
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首先将鸡胸肉倒入碗中，加入盐、少许油、淀粉，搅拌均匀备用。
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然后砂锅内倒入大米，加适量清水，焖煮30分钟。
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接着加入姜末、香菇、腌制好的鸡胸肉，搅拌均匀，继续焖煮10分钟。
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接下来调入盐、胡椒粉拌匀。
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最后撒上葱花即可。
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