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“香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤。”
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准备食材：鸡200克、干香菇20克、红枣5克、枸杞2克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根
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鸡洗净剁块。
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干香菇泡发。
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红枣去核切片。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。
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然后将鸡块倒入砂锅内，加入香菇、红枣、姜、适量清水大火煮开转小火炖30分钟。
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接着加入枸杞继续炖5分钟。
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最后加入盐调味，撒上葱花即可。
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