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香菇韭苔

香菇韭苔主要食材是香菇和韭苔,韭苔含大量维生素A,香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

香菇韭苔食材明细

主要食材
辅助食材

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关注【人人食谱】 微信公众号,在聊天对话框发送【韭苔】 ,即可获得韭苔的多种做法!各种家常菜、夜宵、甜品、小吃,麻辣咸甜口味俱全,等你来学!

香菇韭苔的做法步骤

  • 步骤step

    1

    香菇韭苔做法步骤:1 准备食材:韭苔200克、水发香菇100克、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、红椒1个、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
  • 步骤step

    2

    香菇韭苔做法步骤:2 将准备好的虾洗净处理好,放入开水中浸泡至变红。
  • 步骤step

    3

    香菇韭苔做法步骤:3 韭苔洗净切段。
  • 步骤step

    4

    香菇韭苔做法步骤:4 将鸡蛋打入碗中,加少许盐,快速打散。
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    5

    香菇韭苔做法步骤:5 香菇洗净切片。
  • 步骤step

    6

    香菇韭苔做法步骤:6 然后去掉浮沫,用保鲜膜包住并插小眼,放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁。
  • 步骤step

    7

    香菇韭苔做法步骤:7 蒜切片。
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    8

    香菇韭苔做法步骤:8 淋上香油即可。
  • 步骤step

    9

    香菇韭苔做法步骤:9 红椒切片。
  • 步骤step

    10

    香菇韭苔做法步骤:10 姜切片。
  • 步骤step

    11

    香菇韭苔做法步骤:11 起锅倒油,油热加入蒜、姜爆香。
  • 步骤step

    12

    香菇韭苔做法步骤:12 然后加入香菇、料酒、生抽翻炒3分钟。
  • 步骤step

    13

    香菇韭苔做法步骤:13 接着加入韭苔、红椒继续翻炒。
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    14

    香菇韭苔做法步骤:14 最后加入盐、鸡精调味即可。
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