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白灼虾

白灼基围虾是一道色香味俱全的地方名菜,属于粤菜系。由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴,

白灼虾食材明细

主要食材
辅助食材

白灼虾的做法步骤

  • 步骤step

    1

    白灼虾做法步骤:1 准备食材:基围虾200克、盐1茶匙、小葱2根、姜1块、料酒1茶匙、小米椒5克、味极鲜1茶匙、醋1茶匙、糖5克 。
  • 步骤step

    2

    白灼虾做法步骤:2 基围虾剪去虾须。
  • 步骤step

    3

    白灼虾做法步骤:3 剔除虾线。
  • 步骤step

    4

    白灼虾做法步骤:4 小米椒切圈。
  • 步骤step

    5

    白灼虾做法步骤:5 小葱1根打葱结。
  • 步骤step

    6

    白灼虾做法步骤:6 一根切葱花。
  • 步骤step

    7

    白灼虾做法步骤:7 姜切片。
  • 步骤step

    8

    白灼虾做法步骤:8 首先起锅烧水,水开下入处理好的基围虾、姜片、葱结、料酒、盐、糖,焖煮2分钟。
  • 步骤step

    9

    白灼虾做法步骤:9 然后捞出摆盘,再准备一个小碗,碗中加上味极鲜、醋、小米椒拌匀,倒入味蝶中。
  • 步骤step

    10

    白灼虾做法步骤:10 最后将味蝶放入盘中,撒上葱花即可。
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