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“韭苔炒香肠是餐桌上必备的佳肴之一。”
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准备食材：韭苔200克、香肠100克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、盐1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、豆瓣酱10克。
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韭苔洗净切段。
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香肠切条。
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蒜切片。
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姜切片。
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红椒切圈。
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起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香，然后倒入香肠、红椒、豆瓣酱，翻炒2分钟。
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接着倒入韭苔、料酒、蚝油，继续翻炒。
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最后加入盐调味即可。
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