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“银鱼是一道家常菜，主料是银鱼，大米等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”
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食材：大米50克、银鱼50克、菜茧50克、生姜2克。
调味料：盐1克、香油1匙、料酒1匙。
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银鱼洗净，加料酒，腌制去腥，生姜切片，菜茧洗净，切碎末备用。
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大米淘洗干净，放入电饭锅内，加入5倍清水、姜片，按煮粥功能。
4
待粥煮至粘稠水时，下菜茧碎、银鱼，拌匀，继续煮15分钟，调入盐，拌匀即可。
5
保温10分钟，出锅前淋上香油。
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