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“豆腐银鱼羹是一道美味的佳肴，对身体非常有益。”
1
准备食材：银鱼100克、内酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、鸡蛋2个、香油5克、盐1克、鸡精1克、料酒15克、水淀粉10克。
2
香菜切段。
3
鸡蛋打散。
4
内酯豆腐切丝。
5
放水里漂一下取出。
6
锅内加800毫升清水、放入豆腐丝、加入盐、鸡精。倒入水淀粉至略浓稠状。
7
倒入鸡蛋液、银鱼搅拌均匀。
8
煮2分钟后盛出、撒上香菜、淋上香油即可。
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