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蚕豆炒蛋
蚕豆炒蛋
“
蚕豆炒蛋是由蚕豆和鸡蛋制成的特色美食,食之有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。
”
蚕豆炒蛋食材明细
主要食材
蚕豆
150克
鸡蛋
2个
辅助食材
生姜
1克
蚕豆炒蛋的做法步骤
步骤
step
1
食材:蚕豆150克、鸡蛋2个、姜1克。 调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。
步骤
step
2
蚕豆剥壳,取蚕豆米,锅中水沸后,下蚕豆米,煮10分钟,捞出。
步骤
step
3
姜切末。
步骤
step
4
鸡蛋打散。
步骤
step
5
热锅倒油,油温6成热时,倒入蛋液,炒散。
步骤
step
6
下姜,加入蚕豆米、盐、生抽,炒3分钟。盛出。
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