阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。”
1
食材：肉末30克，虾干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。
大蒜10克，生姜1块，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。
2
生菜洗净，清水烧开，放入生菜汆烫5秒钟，让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。
3
虾干泡水后切成小段。
4
甜椒洗净切成小块
5
姜蒜切末。
6
碗中调入盐、蚝油、水淀粉、生抽，混合搅拌均匀调成酱汁。
7
锅中热油，下姜末蒜末、甜椒爆香。
8
放入五花肉末和虾干翻炒均匀。
9
放入料汁，翻炒均匀，最后淋在生菜上就可以了。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
