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“虾干煮节瓜的主要成分是虾干和节瓜，虾干营养价值很高，每百克虾肉含蛋白质20.6克，节瓜含有丰富的含有碳水化合物。”
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准备工作：节瓜200克、虾干20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。
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节瓜去皮切片备用。
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蒜切末。
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虾干用水泡软备用。
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起锅倒油，油热加入蒜末爆香。
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再放入虾干炒2分钟。
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然后放入节瓜炒均，倒入适量的水煮至熟。
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最后放入盐，鸡精调味即可。
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