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“清炒三丁是用胡萝卜、茭白和芹菜做成，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是很健康的菜肴。”
1
准备食材：胡萝卜150克、茭白150克、芹菜100克、姜1块、蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
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胡萝卜去皮洗净切丁。
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茭白洗净切丁。
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芹菜洗净切丁。
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姜切末。
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蒜切末。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
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放入胡萝卜丁、茭白丁炒至断生。
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放入芹菜丁翻炒10秒。
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调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
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