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蚝油茭白口蘑

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。

蚝油茭白口蘑食材明细

主要食材
辅助食材

蚝油茭白口蘑的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蚝油茭白口蘑做法步骤:1 准备食材:茭白200克,口蘑300克,大蒜2瓣,生姜1块,蚝油1勺。
  • 步骤step

    2

    蚝油茭白口蘑做法步骤:2 茭白切滚刀块。
  • 步骤step

    3

    蚝油茭白口蘑做法步骤:3 口蘑对半切开。
  • 步骤step

    4

    蚝油茭白口蘑做法步骤:4 姜1块切末。
  • 步骤step

    5

    蚝油茭白口蘑做法步骤:5 蒜2瓣切末。
  • 步骤step

    6

    蚝油茭白口蘑做法步骤:6 小葱2根切葱花。
  • 步骤step

    7

    蚝油茭白口蘑做法步骤:7 锅中放入适量水烧开,放入茭白汆烫至断生后捞出沥干,放入口蘑汆烫2分钟,捞出沥干。
  • 步骤step

    8

    蚝油茭白口蘑做法步骤:8 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入茭白块翻炒1分钟,加入口蘑翻炒均匀,放入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺;翻炒均匀后盛出,撒上葱花即可。
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