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“口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。”
1
准备食材：茭白200克，口蘑300克，大蒜2瓣，生姜1块，蚝油1勺。
2
茭白切滚刀块。
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口蘑对半切开。
4
姜1块切末。
5
蒜2瓣切末。
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小葱2根切葱花。
7
锅中放入适量水烧开，放入茭白汆烫至断生后捞出沥干，放入口蘑汆烫2分钟，捞出沥干。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入茭白块翻炒1分钟，加入口蘑翻炒均匀，放入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺；翻炒均匀后盛出，撒上葱花即可。
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