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“尖椒炒蛋是很普通的家常菜，尖椒富含丰富的维生素，还是减肥佳品，鸡蛋营养丰富，能给身体补充营养。”
1
食材：鸡蛋3个、尖椒3个。辅料：盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根、油适量。
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蒜拍碎、切末。
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大葱切末。
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尖椒洗净，切成小块备用。
5
鸡蛋磕入碗中，打散。
6
锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液，用中小火煎熟，滑散，捞出备用。
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锅中倒少许油，放入大葱炒香，放入尖椒翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
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调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，最后出锅装盘即可。
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