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“桃胶炒鸡蛋是用桃胶和鸡蛋制作而成的一道菜，对身体十分有益。”
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准备食材：桃胶20克、鸡蛋3个、盐2克。
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桃胶用清水提前浸泡24小时。
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鸡蛋打散、热锅倒油、油温7成热、下鸡蛋、划散、捞出备用。
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锅中留底油、倒入桃胶、翻炒5分钟、加入炒好的鸡蛋、炒匀、调入盐、炒匀即可。
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