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“火腿炒腊肉是一道用火腿肠和腊肉炒制而成的菜肴，这道菜咸鲜可口，是很多人喜欢吃的一道家常菜。”
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所需食材：腊肉200克、火腿肠200克、二荆条1个、姜1块、大蒜3瓣、鸡精1勺、生抽3克。
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火腿肠切片，二荆条洗净切丝，姜切末，蒜切末。
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锅中加入适量清水，放入腊肉大火煮20分钟，捞出放凉。
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腊肉切薄片。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
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放入腊肉翻炒1分钟，放入火腿肠、二荆条翻炒30秒。
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最后调入生抽3克、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。
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