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芹菜拌腐竹

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

芹菜拌腐竹食材明细

主要食材
辅助食材

芹菜拌腐竹的做法步骤

  • 步骤step

    1

    芹菜拌腐竹做法步骤:1 食材:西芹150克、腐竹1根、小米椒4个、大蒜3瓣、生姜2片、鸡精1茶匙、盐1茶匙、芝麻油适量、醋半汤匙、糖半汤匙。
  • 步骤step

    2

    芹菜拌腐竹做法步骤:2 西芹洗净去筋后切片。
  • 步骤step

    3

    芹菜拌腐竹做法步骤:3 腐竹用温水浸泡变软后斜切条。
  • 步骤step

    4

    芹菜拌腐竹做法步骤:4 小米辣切末。
  • 步骤step

    5

    芹菜拌腐竹做法步骤:5 小葱切圈。
  • 步骤step

    6

    芹菜拌腐竹做法步骤:6 蒜切末。
  • 步骤step

    7

    芹菜拌腐竹做法步骤:7 生姜切末。
  • 步骤step

    8

    芹菜拌腐竹做法步骤:8 锅中水沸后,西芹腐竹过水后捞出放入碗中。
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    9

    芹菜拌腐竹做法步骤:9 加入小米辣 蒜末 姜末、醋、放入盐 鸡精、倒入芝麻油,撒入葱花搅拌均匀,即可装盘食用。
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