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西芹腰果炒虾仁

西芹腰果炒虾仁富含丰富蛋白质和营养元素。

西芹腰果炒虾仁食材明细

主要食材
辅助食材

西芹腰果炒虾仁的做法步骤

  • 步骤step

    1

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:1 准备食材:虾仁100克、腰果100克、西芹200克、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、姜1块、水淀粉1汤匙、麻油1茶匙、鸡蛋液半个。
  • 步骤step

    2

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:2 姜切末。
  • 步骤step

    3

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:3 西芹改刀切成小段。
  • 步骤step

    4

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:4 虾仁放入碗中加入盐、生粉和半个鸡蛋的蛋液。
  • 步骤step

    5

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:5 抓匀腌制10分钟。
  • 步骤step

    6

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:6 西芹放入开水焯熟捞出。
  • 步骤step

    7

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:7 净锅加适量水、少许盐、姜末烧开。
  • 步骤step

    8

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:8 将腌好的虾仁滑熟。
  • 步骤step

    9

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:9 捞出放冷水里。
  • 步骤step

    10

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:10 热锅入油。
  • 步骤step

    11

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:11 小火将腰果慢慢炸成金黄色。
  • 步骤step

    12

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:12 锅中下姜末爆香。
  • 步骤step

    13

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:13 下西芹、腰果、虾仁、炒匀。
  • 步骤step

    14

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:14 加入盐、胡椒粉翻炒均匀。
  • 步骤step

    15

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:15 勾薄芡。
  • 步骤step

    16

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:16 料酒。
  • 步骤step

    17

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:17 淋少量麻油翻炒均匀。
  • 步骤step

    18

    西芹腰果炒虾仁做法步骤:18 装盘,出锅即可。
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