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“青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴，此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单，大家都可以在家里尝试。”
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准备食材：青菜100克、豆腐100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、胡萝卜10克、香油1茶匙、小葱1根。
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青菜掰成片洗净。
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豆腐切小块。
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胡萝卜切丝 。
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小葱切葱花。
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首先锅中烧热水，放入豆腐，淋入少许油，焖煮5分钟。
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然后放入青菜和胡萝卜继续焖煮3分钟。
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接着煮熟后加入盐、味精拌匀调味。
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最后淋入香油，撒上葱花即可。
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