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凉拌花生米

花生是坚果类的一种,具有高脂肪、高热量的特点,同时也含有蛋白质,钙,磷,铁,锌等矿物质及各种维生素丰富的卵磷脂,花生对人的机体有一定的功效。花生含有维生素e和一定量的锌能增强记忆力。抗老化,延缓大脑功能衰退,能滋润皮肤,还含有不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,用于防治动脉硬化,高血压和心脏病。花生的维生素k有止血作用,用花生红衣的止血功效显著,花生还对多种血性疾病有良好的止血功效。

凉拌花生米食材明细

主要食材
辅助食材

凉拌花生米的做法步骤

  • 步骤step

    1

    凉拌花生米做法步骤:1 准备食材:花生米200克、胡萝卜50克、芹菜50克、油适量、盐2茶匙、八角5克、花椒5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、姜1块
  • 步骤step

    2

    凉拌花生米做法步骤:2 花生米浸泡30分钟。
  • 步骤step

    3

    凉拌花生米做法步骤:3 胡萝卜切丁。
  • 步骤step

    4

    凉拌花生米做法步骤:4 芹菜切丁。
  • 步骤step

    5

    凉拌花生米做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    凉拌花生米做法步骤:6 首先起锅烧热水,放入花生米、八角、花椒、姜、盐焖煮20分钟捞出备用。
  • 步骤step

    7

    凉拌花生米做法步骤:7 然后另起锅烧热水,倒入胡萝卜、芹菜焯水2分钟捞出沥干水分。
  • 步骤step

    8

    凉拌花生米做法步骤:8 接着起锅倒油,油热放入姜片炒出香味,倒入碗中备用。
  • 步骤step

    9

    凉拌花生米做法步骤:9 接下来碗中倒入花生米、胡萝卜、芹菜、盐、生抽、鸡精拌匀。
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    10

    凉拌花生米做法步骤:10 最后淋入芝麻油即可。
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