“花生鸡脚煲沙葛是一道由花生、鸡脚、瘦肉、沙葛等做成的美食。这道菜制作方法不难,营养价值极高。”
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准备食材:沙葛200克、鸡脚200克、花生米100克、瘦肉80克、姜1块、盐3克、油适量。
2
瘦肉切成大块。
3
将洗净的鸡脚剁去指甲。
4
生姜切片。
5
锅中水烧开,加入瘦肉块焯水5分钟,捞出沥干水分。
6
将花生米提前浸泡30分钟。
7
沙葛剥皮,然后切成大块。
8
将全部材料都放进砂锅,加入姜片,倒入适量清水,大火煲至水开,撇干净浮沫。
9
转小火煲1.5个小时。
10
最后放盐,调味即可。