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什锦炒饭

什锦炒饭是一道色香味俱全的名点,食之有养血和胃,健脾生血的功效。

什锦炒饭食材明细

主要食材
辅助食材

什锦炒饭的做法步骤

  • 步骤step

    1

    什锦炒饭做法步骤:1 食材:羊肉50克、胡萝卜20克、玉米粒10克、青豆10克、白米饭200克、大葱20克、姜2克。 调味料:食用油10克、盐1克、料酒3克、白胡椒粉3克、十三香粉2克、生抽2克、淀粉2克。
  • 步骤step

    2

    什锦炒饭做法步骤:2 羊肉切小丁、加料酒、淀粉、拌匀、腌制20分钟。
  • 步骤step

    3

    什锦炒饭做法步骤:3 大葱切末。
  • 步骤step

    4

    什锦炒饭做法步骤:4 姜切末。
  • 步骤step

    5

    什锦炒饭做法步骤:5 胡萝卜切小丁。
  • 步骤step

    6

    什锦炒饭做法步骤:6 热锅倒油、油温6成热时、下羊肉、炒至变色、放葱、姜、炒香、再加入玉米粒、青豆、胡萝卜、炒匀。
  • 步骤step

    7

    什锦炒饭做法步骤:7 倒入白米饭、炒散、调入白胡椒粉、十三香粉、生抽、盐、炒匀。
  • 步骤step

    8

    什锦炒饭做法步骤:8 出锅。
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