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“虾仁玉米豌豆粒是以豌豆、玉米等为主料做成的一道家常菜。”
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准备食材：玉米粒50克、豌豆150克、虾仁200克、姜1克
调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克、胡椒粉1克、生抽1克、水淀粉2克。
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虾仁放入料酒。
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抓匀，腌制10分钟。
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姜切末。
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热锅倒油。
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油温5成热时，下虾仁。
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炒至变色，盛出。
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锅中留底油，下姜，炒香。
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加豌豆、玉米，炒匀。
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放入盐、胡椒粉、生抽，炒5分钟。
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加入虾仁，炒匀。
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淋入水淀粉，大火收汁，盛出。
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