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“各类蔬菜用水焯一次，去生用料汁进行拌匀。”
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准备食材：黄瓜100克、胡萝卜100克、山药100克、木耳30克、蚝油1勺、醋1勺、生抽1勺、盐1勺、小葱1根。
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黄瓜切片。
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胡萝卜切片。
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山药去皮切片。
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葱切葱花。
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木耳撕小朵。
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锅里加入适量的水，将山药焯水捞出。
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黄瓜焯水捞出，胡萝卜焯水捞出。
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木耳焯水捞出，木耳捞出后用水清洗一下。
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把焯好的食材放入碗中。
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另取一碗放入蚝油、生抽、醋、盐调均匀，再将调好的料汁倒入食材中，撒上葱花。
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用筷子搅拌均匀，转盘完成。
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