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丸子冬瓜汤

冬瓜丸子汤是一道美味可口的菜肴,属于粤菜系。冬瓜汤浓香不油腻、喷香可口。冬瓜有利尿、清热、化痰、解渴等功效。

丸子冬瓜汤食材明细

主要食材
辅助食材

丸子冬瓜汤的做法步骤

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    1

    丸子冬瓜汤做法步骤:1 准备食材:冬瓜300克、五花肉200克、鸡蛋1个、姜10克、大葱10克、精盐1勺、味精少许、绍酒2勺、淀粉适量
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    2

    丸子冬瓜汤做法步骤:2 首先将冬瓜去皮,切成片。
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    3

    丸子冬瓜汤做法步骤:3 姜切末。
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    4

    丸子冬瓜汤做法步骤:4 葱切末。
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    5

    丸子冬瓜汤做法步骤:5 葱切末。
  • 步骤step

    6

    丸子冬瓜汤做法步骤:6 肉末中加入鸡蛋清,倒入提前制作好的水淀粉,再加入精盐、味精、葱末、姜末,倒入绍酒,搅匀备用。
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    7

    丸子冬瓜汤做法步骤:7 炒锅内加入清水,倒入冬瓜片,用手勺把肉末舀成丸子,放入锅中,用大火烧沸。
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    8

    丸子冬瓜汤做法步骤:8 用勺子撇去浮沫,盛入汤碗内即可。
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