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“黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材，菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体的作用。”
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准备食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、鸡精半勺、盐半勺。
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黄瓜去皮洗净，对半切开，切片。
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蒜切末。
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鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡蛋炒熟，捞出备用。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香。
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放入黄瓜片翻炒1分钟。
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放入鸡蛋炒匀。
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调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，即可出锅。
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