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口蘑的做法

口蘑肉片是一道由猪肉和口蘑为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

口蘑的做法食材明细

主要食材
辅助食材

口蘑的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    口蘑的做法做法步骤:1 所需食材:口蘑200克、猪里脊肉200克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺。
  • 步骤step

    2

    口蘑的做法做法步骤:2 蒜2瓣切末,姜1块切末,小葱1根切葱花备用。
  • 步骤step

    3

    口蘑的做法做法步骤:3 猪里脊切片,装碗备用。
  • 步骤step

    4

    口蘑的做法做法步骤:4 碗中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀,腌制10分钟。
  • 步骤step

    5

    口蘑的做法做法步骤:5 口蘑洗净切片。
  • 步骤step

    6

    口蘑的做法做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的肉片,快速滑炒至变色,盛出待用。
  • 步骤step

    7

    口蘑的做法做法步骤:7 锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入口蘑翻炒至断生,加入肉片翻炒均匀,放入生抽5克拌匀后,大火收汁。
  • 步骤step

    8

    口蘑的做法做法步骤:8 加入鸡精半勺翻炒均匀,盛出撒上葱花即可。
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