阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“凤眼里脊是一道很有特色的菜肴，主要采用里脊肉和鸭蛋黄做成，将鸭蛋黄放在里脊肉上，然后下锅炸，里脊肉外酥里嫩，非常好吃。”
1
准备食材：猪里脊肉250克、鸭蛋黄5个、精盐1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。
2
将猪里脊肉切成4里米见方的小块，再用刀从中间扎洞，备用。
3
猪里脊肉放入盆内，加入十三香、精盐、味精、花雕酒，腌制约30分钟。
4
再把鸭蛋黄放在里脊肉片上，包裹住即可。
5
坐锅点火，锅中倒入适量油，油温烧至七成热，放入里脊肉，炸成金黄色。
6
最后捞出装盘即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
