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“荷兰豆炒肉是用荷兰豆和里脊肉做成的家常菜，里脊肉含有丰富的蛋白质，具有提高免疫力的作用。”
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食材：猪里脊肉100克、荷兰豆200克、生姜1块、大蒜1瓣、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺。
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里脊肉洗净，然后切成片。
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里脊肉中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟左右。
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生姜切末。
5
蒜切末。
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锅内倒油，油温烧至7成热，放入里脊肉片炒熟，捞出。
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锅中留底油，再放入姜蒜末炒香，加荷兰豆翻炒至变色，再放入肉片继续翻炒1分钟。
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最后调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
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