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蒜薹炒鸡蛋

“蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。”

蒜薹炒鸡蛋食材明细

主要食材

蒜薹150克
鸡蛋2个

辅助食材

胡萝卜50克

蒜薹炒鸡蛋的做法步骤

步骤step
1
食材：蒜薹150克、鸡蛋2个、蚝油1勺。
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2
蒜薹洗净切粒。
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3
胡萝卜切丝。
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4
鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散待用。
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5
锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用。
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6
锅中留底油，放入蒜薹、胡萝卜炒至断生，放入鸡蛋炒匀，放入盐半勺、蚝油1勺拌匀即可。

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