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“鲫鱼汤，鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。”
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准备食材：鲫鱼200克、鹌鹑蛋50克、食盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、白醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、油适量。
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鲫鱼洗净打上花刀。
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姜切片。
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枸杞浸泡10分钟。
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小葱切葱花。
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首先锅内倒水，水开后放入鹌鹑蛋煮熟，捞出剥去外壳。
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然后另起锅倒油，油热放入鲫鱼煎至微黄，再淋入白醋、料酒，放入姜片、鹌鹑蛋、枸杞。
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接着倒入适量清水，大火烧开，转中火焖煮15分钟，将汤汁炖白。
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接下来开盖放入食盐、鸡精、白糖大火继续炖3分钟。
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最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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