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炸鱼块
炸鱼块
“
炸鱼块是一道家常菜,主料是鱼,配料是姜蒜等,调料是食用油等,经过炸制而成。
”
炸鱼块食材明细
主要食材
鲫鱼
400克
辅助食材
生姜
3克
鸡蛋
1个
普通面粉
20克
炸鱼块的做法步骤
步骤
step
1
食材:鱼块400克,姜3克,鸡蛋1个,面粉20克 调味料:食用油20克,盐2克,料酒3克,胡椒粉3克、椒盐粉4克
步骤
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2
鱼块用清水洗净。
步骤
step
3
姜切末。
步骤
step
4
放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉,拌匀。
步骤
step
5
再打入鸡蛋,加入面粉,充分拌匀
步骤
step
6
热锅倒油,油温6成热时,转中小火,依次下鱼块,炸至金黄,捞出,装盘。
步骤
step
7
撒椒盐粉,拌匀即可。
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