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糖醋煎蛋
糖醋煎蛋
“
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
”
糖醋煎蛋食材明细
主要食材
鸡蛋
4个
辅助食材
西蓝花
10克
糖醋煎蛋的做法步骤
步骤
step
1
食材:鸡蛋4个、西蓝花10克。调味料:食用油3克、香油2克、生抽2克、醋3克、白糖2克。
步骤
step
2
西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。
步骤
step
3
小碗中放入香油、生抽、醋、白糖、少许清水拌匀成料汁。
步骤
step
4
炒锅中油温5成热时,打入鸡蛋两面煎至金黄,倒入料汁,煮至浓稠。
步骤
step
5
盛入盘中,放入西蓝花点缀即可。
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