“海蛎子煎蛋是一道特色菜肴,在鸡蛋里面加入了海蛎子,口感更加丰富,海蛎子还具有滋补强身的效果。”
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所需食材:鸡蛋2个、海蛎子200克、小葱3根。
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鸡蛋2个磕入碗中,放入盐1勺打散。
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葱切葱花。
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锅中水烧开,放入海蛎子焯水2分钟,捞出沥干。
5
海蛎子放入蛋液中混合,加入葱花,搅拌均匀。
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锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固,翻面煎另一面。
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煎熟之后,盛出。