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水煮鸡脯肉

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。

水煮鸡脯肉食材明细

主要食材
辅助食材

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水煮鸡脯肉的做法步骤

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    1

    水煮鸡脯肉做法步骤:1 食材:鸡胸肉300克、干豆腐100克、黄瓜半根、小葱1根、大蒜3瓣、姜2克、大葱10克。调味料:香油2克、辣椒油5克、生抽3克、白糖2克、鸡精2克、醋1克、八角1个、香叶2片、小茴香2克、盐1克、料酒2克。
  • 步骤step

    2

    水煮鸡脯肉做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    水煮鸡脯肉做法步骤:3 大葱切段。
  • 步骤step

    4

    水煮鸡脯肉做法步骤:4 锅中倒入清水,放入鸡胸肉、八角、香叶、小茴香、大葱、姜片、料酒,大火煮沸后,继续煮25分钟,捞出鸡胸肉,冷却后,撕细丝。
  • 步骤step

    5

    水煮鸡脯肉做法步骤:5 干豆腐切长条。
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    6

    水煮鸡脯肉做法步骤:6 黄瓜切丝。
  • 步骤step

    7

    水煮鸡脯肉做法步骤:7 小葱切葱花。
  • 步骤step

    8

    水煮鸡脯肉做法步骤:8 大蒜切末。
  • 步骤step

    9

    水煮鸡脯肉做法步骤:9 锅中水沸后,放入干豆腐,煮1分钟,捞出。
  • 步骤step

    10

    水煮鸡脯肉做法步骤:10 大碗中放入鸡丝、干豆腐、黄瓜、蒜末、香油、辣椒油、生抽、白糖、鸡精、醋、盐,搅拌均匀。
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    11

    水煮鸡脯肉做法步骤:11 装盘,撒葱花即可。
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