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“番茄鸡蛋面是一道家常菜，主料是番茄，配料是小葱，调料是食用油等，经过煮制而成。”
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食材：面条100克、番茄1个、鸡蛋2个、姜3克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、鸡精1克。
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番茄切小块。
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姜切片。
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小葱切葱花。
5
鸡蛋打散，加入1克盐，拌匀成蛋液。
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炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，倒入适量清水 ，煮沸，放入 面条煮2分钟，加入1克盐调味，出锅撒上葱花即可。
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