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“西兰花配蛋炒饭是一道主食，主料是西兰花等，配料是小葱等，调料是食用油等，经过煮制而成。”
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食材：西兰花100克，鸡蛋2个，白米饭1碗，小葱2根，胡萝卜丁50克
调味料：食用油9克，盐2克，生抽1克
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食材准备：核桃仁200克，白糖20克，黄油1勺，蜂蜜半勺，熟白芝麻1勺。
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西兰花切小朵，用清水浸泡10分钟，捞出。
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核桃仁放入微波炉中，高火转1分钟。
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鸡蛋打散。
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取出，放入黄油1勺、蜂蜜半勺、白糖20克拌匀。
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小葱切葱花。
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然后放入微波炉高火转2分钟，取出放入白芝麻拌匀即可。
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锅中水沸后，加1克食用油、1克盐、西兰花，煮1分钟，捞出冷却。
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热锅倒油，油温6成热时，倒入蛋液，炒散，加入白米饭、盐，炒匀，放胡萝卜丁、生抽，翻炒1分钟，撒葱花，炒匀，盛出碗中。
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取西餐盘，将炒好的米饭倒扣在盘中，摆上西兰花即可。
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