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“圆白菜是一道家常菜，主料是圆白菜等，配料是姜蒜等，调料是食用油，经过炒制而成。”
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食材：圆白菜300克，干粉条30克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克
调味料：食用油10克，盐1克，酱油3克，干辣椒3个，鸡精2克，豆瓣酱2克，料酒2克
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圆白菜撕小块。
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五花肉切片。
4
干粉条用温水泡发10分钟。
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蒜对半切开。
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大葱切片。
7
姜切片。
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干辣椒切段。
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热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，加豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒，炒出红油，倒300毫升清水、干粉条、圆白菜，焖煮8分钟，调入盐、酱油、鸡精，再煮2分钟，盛出。
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