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“玉米豆芽炒鸡蛋是一道以豆芽菜、玉米、鸡蛋等为主要食材制作的美食。”
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准备食材：豆芽300克、鸡蛋2个、玉米粒50克、小葱2根、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、糖1克。
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豆芽洗净备用。
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鸡蛋打散。
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玉米粒洗净备用。
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小葱切葱花。
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蒜切末。
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热锅倒油、油温7成热、倒入蛋液、划散、捞出备用。
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锅中留底油、下蒜末、炒香、倒玉米粒、翻炒2分钟，接着加入豆芽、炒匀、调盐、生抽、糖、翻炒1分钟。
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将炒好的鸡蛋倒回锅中、炒匀即可。
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