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豆芽炒肉
豆芽炒肉
“
猪肉炒豆芽是一道制作简单,食材精简的家常美食,色香味俱全,营养丰富。
”
豆芽炒肉食材明细
主要食材
瘦肉
150克
黄豆芽
200克
辅助食材
大蒜
3瓣
生姜
3克
豆芽炒肉的做法步骤
步骤
step
1
食材:瘦肉150克、黄豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克。调味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克。
步骤
step
2
瘦肉切丝。
步骤
step
3
加入料酒、生粉,拌匀,腌制10分钟。
步骤
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4
大蒜切片。
步骤
step
5
姜切丝。
步骤
step
6
炒锅中油温5成热时,放入肉丝,炒散,,盛出备用。
步骤
step
7
锅中留底油,放入姜丝、蒜片,爆香,倒入黄豆芽,翻炒2分钟,加入肉丝、生抽、盐、香醋、鸡精,炒匀即可。
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