阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“苦瓜回锅肉，是一道用苦瓜、五花肉制作的菜肴。”
1
准备食材：五花肉200克、苦瓜100克、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、豆豉50克、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、油适量。
2
姜切片。
3
蒜切片。
4
红椒切块。
5
苦瓜切片。
6
五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片去腥。
7
煮至7成熟，起锅自然凉。
8
五花肉切薄片。
9
炒锅内倒少许油，再加入姜片、蒜片、豆豉、豆瓣酱翻炒出香味。
10
然后放入五花肉片炒匀。
11
再放入苦瓜翻炒3分钟。
12
加入老抽、适量清水焖煮2分钟。
13
放入红椒，最后加入白糖，翻炒2分钟即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
