阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。”
1
姜切成小块，鸡腿清洗干净，沥干水分。鸡腿里加入盐1勺、酱油1勺、料酒1勺和姜块搅拌均匀，腌制20分钟。
2
准备食材：鸭胗200克，花菜150克，食用油适量，小米辣3个，蒜2瓣，盐2克，淀粉3克，蚝油3克，生抽3克，胡椒粉1克，姜1块，白糖1克，料酒5克。
3
锅里倒入适量油，把鸡腿放进去，翻炒至金黄。
4
鸭胗切片。
5
接着倒入可乐和少许老抽，小火煮至沸腾。把鸡腿煮至全熟，待鸡腿变成褐色，出锅即可。
6
放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。
7
花菜切块。
8
姜切末。
9
小米椒切圈。
10
锅中加入适量清水大火烧开，放入花菜焯水1分钟，捞出备用。
11
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入鸭胗炒至变色。
12
放入花菜翻炒均匀，调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀。
13
起锅装盘。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
