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毛豆炒鸭胗
毛豆炒鸭胗
“
炒毛豆是一道制作简单,色香味俱全的家常美食。
”
毛豆炒鸭胗食材明细
主要食材
鸭胗
200克
冻毛豆米
150克
辅助食材
大蒜
2瓣
生姜
2克
大葱
10克
毛豆炒鸭胗的做法步骤
步骤
step
1
食材:鸭胗200克,冻毛豆米150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,料酒2克,生抽2克,盐1克,胡椒粉2克,鸡精2克。
步骤
step
2
鸭胗切片。
步骤
step
3
加入料酒,拌匀,腌制20分钟。
步骤
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4
蒜切片。
步骤
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5
姜切末。
步骤
step
6
大葱切片。
步骤
step
7
热锅倒油,油温7成热时,下鸭胗,炒散,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,倒入毛豆米、生抽、盐、胡椒粉,翻炒3分钟,调入鸡精,炒匀,即可出锅。
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