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“香菇山药汤是一道用香菇和山药作为主料制作而成的美食，山药汤营养健康，口感清淡，老少皆宜！”
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所需食材：山药300克、干香菇4朵、牛肉丸4个、姜1块。
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山药去皮切片，放入水中浸泡一下。
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姜1块切末，香菜切碎。
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干香菇放入清水中浸泡20分钟，切片。
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锅中放入适量清水，放入姜片、香菇、山药、牛肉丸大火烧开。
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转小火慢煮至山药软烂，调入半勺盐拌匀盛出，撒上香菜即可。
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