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“大米能提供淀粉质,属于碳水化合物的一种;是日常饮食中热量的主要来源,也是身体热量来源的首选。”
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食材准备：黄瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，香油1勺，鸡精半勺。
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食材：腊肠1根、胡萝卜50克、白米饭1碗、小葱2根
调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克
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黄瓜洗干净切成长条。
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腊肠切丁。
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然后放盐搅拌均匀，腌制10分钟后，挤出水分，再放入碗中。
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胡萝卜切丁。
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小米椒切粒。
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小葱切葱花。
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蒜切末。
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炒锅中油温5成热时，下入腊肠，炒出香味，加入胡萝卜丁，炒至断生。
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油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香。
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倒入白米饭，炒散。
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盛入碗中，加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺搅拌均匀。
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放入生抽、盐、鸡精，炒匀、盛出，撒葱花即可。
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倒入黄瓜中拌匀腌制1小时后盛出即可。
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