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“腊肠小炒是以腊肠、黑木耳、白菜为主材的菜肴名。”
1
食材：腊肠150克、杭椒50克、洋葱半个、姜1块、蒜2瓣。
2
杭椒斜切丝。
3
洋葱半个切条。
4
锅中放入适量水烧开，放入腊肠蒸制10分钟，取出放凉，切片。
5
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腊肠翻炒10秒钟，放入姜蒜片炒香；加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生，加入鸡精半勺翻炒均匀即可。
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