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“羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。 羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。”
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食材：羊肉50克、胡萝卜20克、玉米粒10克、青豆10克、白米饭200克、大葱20克、姜2克
调味料：食用油10克、盐1克、料酒3克、白胡椒粉3克、十三香粉2克、生抽2克、淀粉2克
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羊肉切小丁。
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加料酒、淀粉、拌匀、腌制20分钟。
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大葱切末。
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姜切末。
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胡萝卜切小丁。
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热锅倒油、油温6成热时、下羊肉、炒至变色。
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放葱、姜、炒香、再加入玉米粒、青豆、胡萝卜、炒匀。
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倒入白米饭、炒散、调入白胡椒粉、十三香粉、生抽、盐。
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炒匀、即可出锅。
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